世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術 – アイザック・H・ジョーンズ (著), 白澤卓二 (監修)
色々と詳細に丁寧に書いてありますが、
ポイントを以下にメモっておきます。
・砂糖を控える事
・「良いアブラ」を積極的に摂る事
・「シュガーバーニング」(糖質燃焼型)から「ファットバーニング」(脂質燃焼型)へ
・悪いアブラとは?マーガリン、ショートニング、揚げ物
ex) クロワッサン、ポップコーン、ビスケット、クッキー
・1日に飲むべき水の量は2.0~2.5L
・間食には「ナッツ」か「ベリー」を
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